Miel de Châtaignier

€9,90
  • Miel de Châtaignier récolté en France, Dordogne

Miel de Châtaignier

€9,90
Poids:
Variant:

Récolté en France, en Dordogne.

- Intensité : ●●●●●●●●●○ 
- Notes florales : Notes de sous-bois prononcées et d'amertumes en fin de bouche
- Texture : Liquide

Tous nos miels sont minutieusement analysés pour vous garantir une qualité optimale. 

  • LE CHTAIGNIER
  • RECETTE
  • Reviews

Miel Factory a slectionn pour vous ce miel de chtaignier, rcolt en France, en Dordogne.

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Cest un miel de caractre. Sa texture liquide a des reflets cuivrs. Ce miel a une vraie puissance aromatique avec des notes de sous bois et une note damertume en fin de bouche qui le caractrise.

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Le chtaignier est un arbre majestueux  avec de longues branches et de grandes feuilles. Il est la troisime espce feuillue en France.
On le trouve principalement dans les sols acides base granitique ou grseuse; La Corse, les Cvennes…
La floraison a lieu de fin juin dbut juillet et la rcolte du miel dans le courant du mois de juillet.
La puret du miel de chtaignier slectionn par Miel Factory le conservera liquide longtemps. Ce miel fait partie des grands crus Franais.

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Le miel de chtaignier est trs utilis en cuisine pour lauthenticit de son got et la force de ses saveurs. Il permet de parfumer certaines ptisseries (gteaux, tartes). Nous conseillons les madeleines au miel.

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Prix/kg : 39,60

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Expedition entre 24h et 72h
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Moelleux la noisette et au miel de chtaignier 

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POUR 6 PERSONNES \n

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Ingrdients :\n

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  • 3 ufs \n
  • 90g de farine de chtaigne \n
  • 90g de poudre de noisette \n
  • 80g de chataignier \n
  • 4 cuillre soupe de miel dacacia\n
  • 20g de rapadura \n
  • 3 cuillres soupe dhuile dolive \n
  • 3 cuillres soupe de liqueur dorange \n
  • de zeste rap dorange \n
  • cuillre caf de bicarbonate de soude\n
  • A pince de sel\n
  • 5 noisettes coupes grossirement au couteau \n
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Prparation :\n

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Mlanger les ufs, le miel, le rapadura et lhuile dolive et 2 cuillres de liqueur dorange. Ajouter le reste des ingrdients (sauf les noisettes et la troisime cuillre de liqueur dorange. Verser la pte dans des petits moules individuels, parsemer de noisettes et enfourner pour 15 minutes de 160 180C. Quand les moelleux sont cuits : mlanger 4 cuillres soupe de miel dacacia , le reste du zeste de lorange rpe, la troisime cuillre de la liqueur dorange, et le jus de la moiti de lorange. Servir le moelleux avec le sirop part . \n