Miel de Rhododendron
Miel de Rhododendron
Récolté en France dans les Pyrénées Atlantiques.
- Intensité ●●●○○○○○○○
- Notes florales : Aussi appelé acacia des montagnes, ce miel de Rhododendron est rare et précieux. Le rhododendron fleurit à une altitude hostile pour les abeilles. Il offre des notes fleuries très délicates avec un petit goût de rose.
-Texture: Épaisse à cristallisation fine
Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.
- RHODODENDRON
- RECETTE
- Reviews
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Miel Factory a slectionn pour vous ce miel de Rhododendron sauvage, rcolt en France dans les Pyrnes Atlantiques.
\nLe miel de rhododendron sauvage est un miel de haute montagne. Le miel de rhododendron slectionn par Miel Factory a t rcolt a plus de 1500 mtres daltitude. Le rhododendron de montagne ne pousse quen altitude, l o la fort laisse la place la lande. \n
\nCet arbrisseau peut mesurer jusqu un mtre, ses feuilles sont dun vert vif sur le dessus. La fleur est rose et parfois rouge. La floraison estivale est trs capricieuse cause des changements de temps brusques en haute montagne. Le miel est en gnral rcolt vers la fin septembre.
\nLe miel de Rhododendron est dune texture crmeuse cristallisation lente avec une granulation fine. Sa finesse, nous pousse le consommer la petite cuillre pour apprcier la complexit de ses armes.
\nPrix/kg : 41,20
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Feuillet de chvre au miel
\nPour 4 personnes \n
\nIngrdients :
- 1 pte feuillete \n
- 4 rondelles de chvre frais \n
- 1 jaune duf \n
- Miel de Rhododendron \n
- Thym \n
Prparation : \n
\n- Couper le disque de pte feuillete en 4 \n
- Dposer une rondelle de chvre au centre de chaque part \n
- Dposer le miel sur le fromage et parsemer le thym \n
- Rabattre les trois bords la faon dune enveloppe\n
- Badigeonner les feuillets de jaune duf \n
- Les dposer sur du papier sulfuris \n
- Cuire 20 minutes four prchauff 200 \n
- Servir chaud accompagn dune salade verte \n