Miel de Coriandre
Miel de Coriandre
Récolté en Bulgarie, dans la Région de Yambol.
Intensité ●●●●●●●○○○
Notes florales: Il a une forte saveur aromatique et laisse en fin de bouche des notes épicées.
Texture: Epaisse, à granulation fine.
Tous nos miels sont minutieusement analysés pour vous garantir une qualité optimale.
- CORIANDRE
- RECETTE
- Reviews
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Miel Factory a slectionn pour vous ce miel de coriandre, rcolt en Bulgarie, dans la Rgion de Yambol.
\nLa Bulgarie, terre de grande tradition apicole propose de jolies varits de miel dont le miel de coriandre la texture paisse et aux reflets ocres. Ses armes pics, en font un miel original.
\nLe miel de coriandre est trs reconnu dans lEurope du sud et la pninsule Balkanique. Plus particulirement en Roumanie et la Bulgarie. \n
\nLa coriandre fleurit en plein t et le miel est rcolt pendant les mois daot et septembre. Ce miel slectionn par Miel Factory la saveur pice, nous rappelle sous certains aspects le got de la plante aromatique.
\nCest un miel original qui est parfait pour accompagner un fromage blanc ou donner une petite touche finale pice votre volaille rtie.
\nPrix/kg : 26,40
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Magrets de canard au miel
\nIngrdients :
\n- 2 magrets de canard
- 5 cuillre soupe de miel de coriandre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 cuillre soupe de vinaigre Miel Factory
- 1 cuillre caf de gingembre en poudre
- 1/2 cuillre caf de poivre
- Tabasco
- Huile d'olive
- 2 brins de thym
- Beurre
- Sel, poivre
Prparation:
\n- Dans un plat, mlanger 4 cuilleres soupe de miel, le vinaigre, le gingembre, le poivre, 2 gouttes de Tabasco, 1 cuillere soupe d'huile, le thym effeuill et 2 cuilleres soupe de coriandre cisele.
- Dposer les magrets ct chair dans la marinade. Laisser reposer une heure.
- Faire fondre 30g de beurre dans une pole. Y ajouter les ds de carottes. Cuire 5 minutes, ajouter les ds de courgettes et laisser cuire 5 minutes.
- Ajouter une cuillere de miel et mlanger.
- Egoutter les magrets et les cuire la pole en arrosant chaque ct de marinade. Saler et poivrer.
- Emincer les magrets en aiguillette et servir accompagn des lgumes.