Miel de Ronce
Miel de Ronce
Récolté en France dans l'Allier.
- Intensité: ●●●○○○○○○○
- Notes florales : Le miel de Ronce émane un parfum de sous bois. Sa saveur est chaude et persiste longtemps en bouche
- Texture : Liquide, à cristallisation rapide
Tous nos miels sont minutieusement contrôlés pour vous garantir une qualité optimale.
- RONCE
- RECETTE
- Reviews
Le miel de Ronce slectionn par Miel Factory, provient principalement dun petit arbrisseau, nomm mrier des haies qui pousse en moyenne montagne environ 800 mtres daltitude. La floraison a lieu entre le dbut et la fin aot. Le miel est rcolt au mois de septembre.
\nSa texture est liquide au dpart avec ensuite une granulation assez grossire. son got est floral et reste longtemps en bouche. Il convient bien llaboration du pain dpices.
\nPrix/kg : 36,80
\n
Pain dpices
\nPour un pain dpices de 500g \n
\nIngrdients : \n
\n- 250g de Miel de Ronce \n
\n- 250 g de farine de seigle \n
\n- 12 cl de lait \n
\n- 1 sachet de levure \n
\n- Epices\n
\nPrparation : \n
\n- Mlanger le miel, la farine et le lait. Si ce miel est cristallis, le chauffer lgrement au bain marie. Le choix du miel et de la farine ont une grande importance et conditionnent normment le rsultat\n
- Ajouter les pices \n
- Ajouter la levure\n
- Verser dans un moule cake pralablement beurr et farin\n
- Mettre au four 135 pour 50 minutes\n
- Laisser tidir et dmouler dlicatement. \n